97页|月饼行业渠道报告

佚名 2023/06/29 其他报告

来源: 网络

其中中国传统美食粽子(4月-6月)和月饼(7月-9月)的销售额展现出很强的季节性,汤圆的季节性相对较弱。

在2019年-2021年行业体量和市场需求持续增长,销售额的增长得益于访客数的逐年增长(增长近40%),越来越多的用户选择在线上浏览和购买月饼;行业客单持续上涨,但溢价能力已接近天花板(近两年客单较为稳定)。月饼行业属于季节性产品,访客和成交均爆发在8、9月,其中9月销售额是10月的102倍,且行业在7月流量就开始增长,想要进入该行业,需要提前布局。

TOP品牌大多以自营模式为主,但在2021年中秋月(9月)分销模式有所增长,品牌TOP3的销售额均在下降,行业头部(TOP3)品牌对于市场的控制力在下降。

TOP20店铺在旺季(中秋节前后)市场份额占比较大(34%左右),平销月头部占比则会收缩(25%左右);2021年9月行业店铺TOP1(美心销售额为1.94亿)和TOP2(稻香村销售额1.5亿)的销售体量与其他top体量差距明显(TOP2店铺是TOP3店铺的2倍);值得注意的是,YOTIME悠享时带领新式月饼(桃山月饼)在一众知名老品牌(广式月饼)中脱颖而出。

2021年中秋市场(7-9月)中,美心品牌单品在TOP10单品中占比30%,其中TOP1单品销售额(8549.7万)是TOP2的4倍。

来源:解数

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