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星夜大数据

2024-02-06 12:29

29页|烤鱼品类发展报告2023

烤鱼赛道经历数十年发展，目前已经步入常态化发展阶段。据企查查，截至2023年11月，相关企业存续量达到5万家，同比增长6.6%。据红餐大数据，截至2023年12月，烤鱼品类的全国门店数达到8.2万家，同比增长6.1%。基于此，红餐产业研究院预测2023年烤鱼品类市场规模有望达到1,134亿元

烤鱼品类市场集中度较低，超七成烤鱼品牌门店数量在30家以下。另外，烤鱼门店分布不均衡，超三成烤鱼门店数位于华东区域，广东烤鱼门店数最多

近年，烤鱼赛道已经诞生了多个实力品牌，半天妖以千店规模位居烤鱼品牌规模榜的首位，探鱼、师烤豆花烤鱼、花榕稻青花椒烤鱼等品牌拓店速度同样较快，烤鱼品类“一超多强”的市场竞争格局基本成型

红餐：烤鱼品类发展报告2023.pdf

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