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2024-02-12 21:09

47页|2023中国包点产业白皮书

作为人们喜闻乐见的食物，包子品种丰富，适合不同人群，消费场景广泛，具有覆盖面广的显著特征。包子兼具堂食和零售属性，销售渠道涵盖商超、街边小店、电商平台、品牌门店、农贸市场等。随着我国食品生产技术、速冻技术、自动化加工技术的不断提升，包点产业加速往标准化、规模化生产转变

从原材料供应、加工制作到零售销售，包点产业链各环节的生产制作工艺不断得到优化。一些知名连锁品牌通过建立健全的供应链体系和门店管理体系，提高了产品的供应稳定性和品质一致性。同时，随着技术的发展，一些创新型企业在包点生产过程中引入自动化、智能化设备，提高了生产效率和产品质量，推动了包点产业的升级

红餐产业研究院：2023中国包点产业白皮书.pdf

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