36页|2024实现清洁低碳高效食材供应链大有可为白皮书
本报告由世界自然基金会(WWF)和中国物流与采购联合会食材供应链分会联合发布,主题聚焦于实现清洁、低碳、高效的食材供应链。报告指出,食材供应链是一个复杂且全球性的组织形态,涉及种养殖、采购、加工、销售、仓储配送等多个环节。中国作为食材供应链大国,面临着提升规模化程度和实现低碳转型的挑战。
报告强调,全球农业食物系统的碳排放量占全球总排放量的21%至37%,而食材损失和浪费产生的温室气体占食物系统总排放量的近一半。中国政府高度重视绿色可持续发展转型,提出建立健全绿色、低碳循环发展的农产品流通体系,以实现“双碳”目标。
报告分析了中国食材冷链物流环节的现状和问题,包括基础设施建设、冷藏车技术、温湿度管理等,并提出了一系列发展建议。建议内容涉及政策引导、低碳环保理念提升、设施设备能源利用率提升、技术应用与研发等方面。
报告还提出了冷链物流清洁低碳发展的具体措施,如加强政策和金融支持、优化用能结构、推广绿色物流、提高技术水平、推动制冷剂行业绿色转型等。此外,报告介绍了一些企业在食材供应链低碳发展方面的优秀实践案例,展示了通过技术创新和管理模式改进实现低碳发展的可能性。
最后,报告附录列出了食材供应链行业相关的标准统计,显示了中国在推动食材供应链低碳发展方面的政策和标准建设情况。整体而言,报告呼吁各方共同努力,推动食材供应链向更加清洁、低碳、高效的方向发展,以应对全球气候变化挑战,实现可持续发展目标。
来源:世界自然基金会
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