回顾过去中国零售新业态的出现和发展，本质上也是因为相对之前的业态，效率更高，能够为消费者提供更具性价比的商品，或提供更极致的体验，或者为消费者带来更好的精神满足。当年中国大卖场、电器专卖店，以及其他各种新兴业态的出现，都相对原有老业态有了一定的提升。但是在完胜之前的老业态之后，这些新出现的业态在随后的发展中能不能继续发挥优势，决定企业能走多远，否则，难免会遇到发展瓶颈。

在中国市场，极致性价比可能体现为更独特的服务，这种服务可以让顾客产生信任，让消费者觉得物有所值，比如胖东来和信誉楼通过提供卓越的服务，让当地消费者愿意光顾；性价比也可能体现为独特的商品开发能力，能为消费者提供独有的商品，就像开市客和山姆会员店，在中国市场尽管规模不大，但普遍被认为性价比很高；性价比还可能体现在为当地消费者提供不可替代的生活方式，提升消费者的生活品质，比如家家悦的中央厨房和雅斯在当地开发的各类即食食品。

当然，无论要做到哪种形式的极致性价比，背后都意味着我们要比竞争对手具备更高的效率和运营能力，或能更好洞察顾客的需求并提供解决方案，这有赖于我们长期探索并不断坚持，尤其是在供应链优化方面。我们也有理由相信，中国本土一定会不断涌现优秀的零售企业。

长期以来，不少人将“物流”和“供应链”边界混淆，提到“供应链”内容也更多聚焦于零售企业自身的仓储建设和配送。如何明确“供应链”本质，并通过“供应链”提升企业核心竞争力。我们今天再探讨供应链，更应该从价值链的维度，去思考“供应链”对公司整个生意的影响和价值创造。

如果从价值链视角来考虑问题，我们首先要从消费者入手，零售企业需要知道自己的消费者（会员）是谁，他们的需求和喜好是什么；其次，根据消费者需求、零售门店的定位及分布，决定商品的采购以及商品仓网配的布局。遇到特殊情况（618、双十一期间），零售企业可以提前安排采购，将商品运送到离消费者最近的地方；随后，向上到零售企业的配送中心/仓库，通过采用相应的科技手段，提升配送中心/仓库的自动化水平和柔性能力，实现降本增效；另外，还需要全面关注零供企业之间在实物流、信息流和资金流等方面的协同，并最终实现原材料采购的优化。

因此，只有真正从价值链角度去关注“供应链”，才能通盘考虑企业运营的各个环节，不是实现某一环节点的利益最大化，而是通过平衡各个环节的投入产出、成本收益，实现整个公司，甚至整个链条的利益最大化。

来源：中国连锁经营协会

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